贵州羊肉粉十大排名贵州羊肉粉哪家最出名

贵州的羊肉粉有很多好吃的地方，以下是一些被认为是贵州羊肉粉最好吃的地方：遵义市虾子镇：虾子镇是贵州羊肉粉的发源地之一，这里的羊肉粉制作工艺独特，口感鲜美，被誉为贵州羊肉粉的“少林”。

兴义市：兴义市也是贵州羊肉粉的知名产地，这里的羊肉粉以细腻的面条和鲜嫩的羊肉为特色，被称为贵州羊肉粉的“武当”。贵阳市：贵阳市作为贵州省的省会，也有很多有口碑的羊肉粉店。例如，位于贵阳市南明区的“老李记羊肉粉”和位于云岩区的“老刘家羊肉粉”都备受推崇。安顺市：安顺市也有一些非常受欢迎的羊肉粉店，例如位于西秀区的“老杨家羊肉粉”和位于平坝区的“老王家羊肉粉”。

贵州羊肉粉四大门派PK，你站哪家❓

在贵州羊肉粉的四大门派PK中，每一派都独具特色，难以简单站队，但我可以为你详细介绍这四大门派，让你自行品味其中的美妙。

特色：虽然名字中有“虾子”，但实际上羊肉粉里并没有虾子，而是因虾子镇而出名。选用黔北麻羊，羊膻味轻、肉质鲜嫩。出锅时加入花椒粉、蒜苗、香葱、芫荽，并必放遵义本地的糊辣椒，透出微微的炭火香，嗦一口，安逸无比。推荐店铺：苟味、闵家、董公寺戴家。

特色：油辣椒是灵魂所在。羊肉选用高山上的黑山羊，口感细嫩，鲜而不膻。米粉不经发酵直接压制，吃起来QQ弹弹不易断。吃粉时一定要拍几瓣蒜放进热汤里，一口粉、一口蒜，这才是吃水城羊肉粉的正确方式。推荐店铺：向佳、元坤、尝回头、翁记等。

特色：作为贵州羊肉粉界的扛把子之一，金沙羊肉粉却经常被大家忽略。它是省级“非遗”技艺，以金沙县沙土镇的最正宗。羊膻味适中，肉细味鲜。所使用的油辣椒是中国七大名椒之一的大方皱椒，为这道美食增添了独特的风味。推荐店铺：龙五爷、彭二哥、昌表叔等。

特色：兴义羊肉粉最特殊的地方在于它的秘制酱汁。据说，酱汁由17种原材料经过多重工序制作，吃起来咸鲜醇厚，回味悠长。这种独特的酱汁让兴义羊肉粉在众多羊肉粉中脱颖而出。推荐店铺：张晓君、唐五妹。

综上所述，贵州羊肉粉的四大门派各有千秋，每一派都有其独特的魅力和风味。美食嘛，千人千味，你可以根据自己的口味和喜好去选择尝试。相信在品尝过这四大门派的羊肉粉后，你会对贵州的羊肉粉文化有更深入的了解和体验。