敦煌传统美食，味道香浓、风味独特。敦煌做胡杨焖饼的餐馆很多，这家“大漠胡杨焖饼”就很不错。
胡杨焖饼其实就是羊肉和面片一起用高压锅压制而成，羊肉绵软，面片入味。
如果要加面片的话记得点菜的时候就跟服务员说，因为羊肉和面片是一起焖的，为了保证味道的纯美，后续的话店家是不给加的。
敦煌特色美食，外皮酥脆、肉质鲜嫩。烤全羊是目前肉制品饮食中最健康最环保最绿色的美食了，是西北的一种传统风味肉制品
出炉的烤全羊外表金黄油亮，外部肉焦黄发脆，内部肉绵软鲜嫩，羊肉味清香扑鼻，颇为适口，别具一格。
敦煌传统美食，面条筋道、驴肉鲜美。驴肉黄面是敦煌的一道名吃，号称中华一绝。推荐达记酱驴肉黄面馆。
敦煌黄面细如龙须，长如金线，柔韧耐拉，调汤或加菜食用，香味溢口。制作黄面的工艺极其讲究，操作也非常不易。驴肉黄面吃起来开胃解腻，清热解烦，令人食欲大增。
敦煌特色小吃，微甜不腻、酥脆不软。泡儿油糕是由面粉配食糖、猪油、桃仁、芝麻、玫瑰等制成的松糕，酥松香甜，味美可口。
因其色泽黄亮，表面膨松如轻纱，结有密密麻麻的珍珠小泡，故而得名。推荐七星楼。
敦煌特色美食，肉质细嫩、味道鲜美。敦煌风味小吃，中华名小吃，酱制独特，味道纯正。
适合不同地域的大众口味而深受中外游客和当地人的好评，和酱驴肉黄面一样，推荐达记酱驴肉黄面馆。
敦煌传统小吃，味道纯正、风味独特。选用敦煌本地饲养的膘肥体壮羯羊，宰好洗净切成大块，然后清水下锅。
敦煌第一家胡杨焖饼，老字号，菜品非常好，有羊肉，排骨的，我们点了一份特色羊肉焖饼，面饼很劲道，肉很软烂，泡着汤汁根本停不下来。对了，还有当地特色，醉沙州敦煌文化啤酒，是精酿的感觉，包装也很有特色。
酒泉饭店：酒泉饭店是老字号企业，始建于上世纪六十年代，先后获得“民营十三强企业”、“饭店行业优秀企业”，“全国500强餐饮企业”等荣誉。2018年5月被评为四星级旅游饭店。酒店占地面积5516㎡，建筑面积15000㎡，拥有豪华套房、商务客房、豪华餐饮包厢、会议厅、多功能厅等配套设施，提供粤、川、湘及本地特色菜。
八公里黄焖羊肉店：成立于2016年，位于肃州区富康奇石街25号，占地面积大约1000㎡，是一家以生态园林，西北民族特色羊羔肉的++餐厅。一楼主营羊肉粉汤及特色小吃灰豆子，甜胚子，砂锅等；二楼主营黄焖羊羔肉，生炒羊肋条，香煎羊脂裹，手抓等一系列的西北++菜。
酒泉故事人文会馆：成立于2015年3月，位于肃州区北市街北门十字8号综合楼。设置了酒泉七县市厅、酒泉名人堂、酒泉四季厅共19个包厢，以及以鼓楼四面牌匾命名的4个雅座。主要菜品为酒泉老菜，特色酒菜，民间小吃，家常面食，传统宴席。
禧百合大酒店：成立于2016年，位于肃州区民意街，占地面积为5000平方米，是一家中型豪华特色品牌餐饮企业。就餐环境优雅舒适，服务热情周到，菜品美味可口，基础设施完善。具有浓郁的文化气息，庄重华丽的氛围，以特色经营为基，以服务满意为保证。
放羊人涮吧：一家生态羊肉餐厅。2018 年敦煌文博会首届餐饮美食节活动中“祁连山汗蒸羊”荣获《敦煌国际美食名菜》，2019年10月“祁连山汉蒸羊”被甘肃省烹饪协会评为《甘肃名宴》。2020年6月第26届兰洽会上，陇上美食博览会“酒泉放羊人”被评为《甘肃省地标名店》。
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