吉林特产：吉林田鸡田鸡产地

基本介绍：吉林田鸡，又名“蛤蟆”，学名“中园林蛙”。它与飞龙、熊掌、猴头并列为中国四大山珍，享有极高的声誉。

营养价值：吉林田鸡油不仅是名贵山珍，更是高级滋补品。它具有补虚、强精、退热的功能，适用于体虚乏力、神经衰弱、精力不足、肺虚咳嗽、久病失调、产后虚弱、气血亏损、眩晕失眠、记忆减退等多种症状。

历史由来：据宋代《本草图经》记载，“似蛤蟆而大、色黄”的“山蛤”，可能就是指田鸡。书中还提到“山人亦食之”，说明当时人们已经开始食用田鸡。此外，民间传说此蛙以人参苗为食，这也进一步体现了田鸡的珍贵性。